Filé de Frango com Molho de Mostarda e Mel na Air Fryer: A Receita Que Vai Transformar Seu Dia!
Se tem uma receita que eu amo fazer na Air Fryer, é o clássico filé de frango com molho de mostarda e mel. Vou confessar: eu sempre achei que frango fosse aquele tipo de carne fácil de errar — seco, sem graça, quase uma obrigação de dieta. Mas depois que comecei a usar a Air Fryer, percebi que o frango pode ser suculento, delicioso e super versátil.
E por que o molho de mostarda e mel? Porque ele transforma o simples em algo sofisticado e incrível! É o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, com uma textura que envolve o frango de maneira tão deliciosa que parece saída de um restaurante.
Agora vou te ensinar essa receita que não só é fácil de fazer, mas também vai te fazer brilhar na cozinha. Prepare-se, porque o resultado vai explodir em sabor!
Ingredientes para o Filé de Frango na Air Fryer
Aqui está tudo o que você vai precisar para essa maravilha:
Para o Frango
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Filé de frango | 4 unidades médias |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Páprica defumada (opcional) | 1 colher de chá |
Para o Molho de Mostarda e Mel
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Mostarda Dijon | 3 colheres de sopa |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| Creme de leite | 3 colheres de sopa |
| Suco de limão | 1 colher de chá |
| Sal e pimenta | A gosto |
Passo a Passo: Filé de Frango na Air Fryer
- Tempere os Filés de Frango
Comece temperando os filés com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Massageie bem para que o tempero penetre. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para pegar sabor. - Preaqueça a Air Fryer
Preaqueça a Air Fryer a 180ºC por 3 minutos. Esse passo é fundamental para garantir que o frango cozinhe uniformemente desde o início. - Cozinhe os Filés
Coloque os filés na cesta da Air Fryer, sem sobrepor. Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo. Se os filés forem mais grossos, aumente para 18 minutos. - Prepare o Molho
Enquanto o frango está na Air Fryer, misture todos os ingredientes do molho em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e homogênea. - Finalize com Perfeição
Retire os filés da Air Fryer e regue com o molho de mostarda e mel. Sirva imediatamente para aproveitar a suculência e o frescor do prato.
Dúvidas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de mostarda?
Claro! A Dijon é mais suave e cremosa, mas você pode usar mostarda amarela comum para um sabor mais intenso.
2. O mel pode ser substituído?
Sim! Se quiser, troque por xarope de bordo (maple syrup) ou até melado, mas o sabor final será ligeiramente diferente.
3. Como evitar que o frango fique seco?
Certifique-se de não cozinhar demais. Além disso, o azeite no tempero ajuda a preservar a suculência do filé.
4. O molho pode ser armazenado?
Sim! Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Ele pode ser aquecido antes de servir.
Dicas para a Receita Perfeita
- Marinada rápida: Se tiver um tempo extra, deixe o frango marinando no tempero por 30 minutos. Isso intensifica os sabores.
- Mais crocância: Pincele um pouco de azeite extra sobre o frango antes de colocá-lo na Air Fryer para uma crosta ainda mais dourada.
- Combinação perfeita: Sirva com arroz branco e legumes no vapor ou até uma salada leve para um prato completo.
Tabela Nutricional (Por Porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Gorduras | 12 g |
| Carboidratos | 15 g |
Conclusão: Uma Explosão de Sabor Sem Complicações
Essa receita de filé de frango com molho de mostarda e mel na Air Fryer é, sem dúvidas, uma das minhas favoritas. É prática, rápida e tão cheia de sabor que você vai se perguntar por que não fez isso antes. Além disso, é perfeita para impressionar qualquer visita sem precisar passar horas na cozinha.
Agora é a sua vez! Experimente e me conte nos comentários como ficou. E, claro, não esqueça de compartilhar com aquele amigo que precisa elevar o nível das receitas na Air Fryer. 🐓✨
Bon appétit e até a próxima receita deliciosa! 🍯🥂
